Коптильні

Електрична коптильня гарячого копчення Daddy Smoke

10740 грн.
  • Коптильня електрична Daddy Smoke призначена для приготування продуктів гарячим копченням.

    Усередині коптильня обшита нержавіючою сталлю, що продовжує термін її експлуатації і полегшує процес чищення. Стінки утеплені мінеральною ватою. Завдяки встановленому нагрівачу на 1кВт і терморегулятору, температуру для готування можна встановити від 30 до 120 градусів.

    Процес приготування в електричній коптильні досить простий і не вимагає особливих умов з підготовки. Замаринований продукт укладається на решітки з харчової нержавійки або підвішується на гачки. На нижній піддон, розташований над ТЕНою, насипається невелика кількість зволоженою тріски. Терморегулятором встановлюється необхідна температура, відповідно до рецепта і вмикається кнопка «Мережа». Час приготування засікається з моменту, коли з димаря піде дим.

    Встановлений в коптильні конвекційний вентилятор дозволяє рівномірно розподіляти дим і нагріте повітря в камері. Слід враховувати, що при включеному вентиляторі тріска тліє повільніше і це дозволяє уникнути сильного утворення кіптяви. Якщо необхідно збільшити кількість диму в камері вентилятор можна відключити на кілька хвилин.

    • Покриття : Порошкова краска
    • Габаритні розміри (ДхШхВ) : 380х540х920мм
    • Комплектація : Шафа коптильна, решітка з харчової нержавійки - 2шт, піддон для тріски, піддон для збору конденсату - 2шт, прутки для підвішування на гачки - 2шт
    • Матеріал : Сталь, нержавіюча сталь
    • Тип Копчення : гаряче
    • Об'єм : 41л
    • Гарантія : 12 місяців
127 Електрична коптильня гарячого копчення Daddy Smoke 10740